Cuisine Fusion · Arcachon
La Carte
Une invitation à partager saveurs et émotions
Cuisine Fusion · Arcachon
Une invitation à partager saveurs et émotions
Copeaux de parmesan, roquette, tomates cerises, crème balsamique
Tomates à l'ancienne, pêches, miel, huile d'olive et basilic frais
Fines tranches de melon, jambon Serrano, crumble de tomates séchées et basilic frais
Marinade 3 agrumes, grenades, graines de courge et herbes fraîches
Poivrons rôtis, huile d'olive, fleur de sel et sauce provençale aux câpres et anchois
De la Maison Molen · Producteur d'huîtres naturelles
Par 6 ou 12
Par 6 ou 12
Terrine maison, charcuteries artisanales
Fromages affinés
Entre copains
Aiguillettes panées, sésame, sauce aigre-douce, cébette
Croque Apéro Truffe
Bouchées fondantes à l'emmental et au parmesan, coulis de tomates et basilic frais
Émincé de faux-filet mariné, frites maison et salade verte
Selon l'arrivage, mille-feuille de légumes du soleil et sauce vierge
Boeuf mariné au soja, citron vert et gingembre; jeunes pousses et frites maison
Lasagnes maison, béchamel au pesto, petits pois et pignons de pins, salade verte
Tentacules de poulpe grillés, risotto de fregola avec brunoise de chorizo, tomates cerises confites et sauce chimichurri
Marinade 3 agrumes, grenades, graines de courge et herbes fraîches accompagné de frites de patates douces
Pains briochés, poulet effiloché, paprika fumé, avocat, mayonnaise citronnée et cébette, frites maison et salade verte
Bun's briochés de la Maison Pirelons, frites et salade
Bœuf, bacon, oignons caramélisés, sauce cocktail
Poulet croustillant, mayo citron curry
Falafels, tomates séchées, houmous
Romaine, poulet croustillant, parmesan, sauce césar
Épinards, noix, grenade, lardons, chèvre, miel
Tomates, concombres, oignons rouges, olives kalamata, feta, origan et huile d'olive
Caramel maison, glace vanille, amandes
Meringue italienne, zeste de citron, fruits rouges et écrasé de biscuit
Copeaux de chocolat blanc et fleur de sel
Fraises fraîches, menthe et basilic frais, glace vanille, crème fouettée, écrasé de biscuits et coulis de fraise
3€ · 6€ · 9€
Vanille, chocolat, café, caramel au beurre d'isigny, noix de coco, fraise,
Tagad'ice, rhum raisin, pistache
Mangue, framboise, litchi, passion, citron vert Yuzu
Mini pâtisseries gourmandes
Prix nets en € · Service compris · Chèque non accepté · CB minimum 10€
